芦荟种植介绍与食用体验分享！

「芦荟」吃起来的感觉怎么样呢，你喝过蜂蜜芦荟吗？记得小时候玩水晒伤后，妈妈或阿嬷就会介绍芦荟的好处，说可以缓和一下晒伤后的不适感，你或许也是这样认识「芦荟」的，但除了外用（药用）之外，他也是可食用多肉植物的一员喔！今天让我们来好好的认识这个多用途的多肉植物吧。

芦荟 Aloes Succulent

科：百合科 (Liliaceae)
属：芦荟属 (Aloe)
种：芦荟 (Aloevera(Linn.)N.L.Burmanvar.chinensis(Haw.)Berg.)

芦荟为长年生的多肉植物，原产于北非与西南阿拉伯半岛区域，外型叶大而肥厚、群生、叶形狭长尾端成针型，边缘有突起的锯齿状，看似獠牙尖锐，实际触摸后则相反，反而还有 Q 弹的触感喔。芦荟表层的白粉是多肉植物的防晒乳，可以防止植物晒伤情况发生。

照顾芦荟的方法：

芦荟跟多数多肉植物一样，都是喜欢排水良好的介质，介质长期闷湿的状况应该尽量避免，土干再浇水依然是最通用的原则，所以约两週浇水一次是可行的，盆器选择建议选择底部有孔洞的，日照需求上通常会低于景天科多肉植物，所以西面阳台、南面阳台种植都相当合适，芦荟的根系通常都满强健的，可以给予稍微有深度的盆器。

库拉索芦荟介绍：

而这次要介绍的芦荟是一般常见的「库拉索芦荟」，原产于美洲西印度群岛的库拉索群岛和巴贝多岛，又称巴贝多芦荟、美国翠叶芦荟、蕃拉芦荟，翠叶芦荟、绿光芦荟，芦荟蕃拉。名字很多，但都是讲同一种芦荟喔！除了介绍他之外，今天也要吃他，如果你跟我们一样也想要跃跃欲试生吃芦荟，这篇文章一定要完整看完喔！跟着我们的实测来注意哪些步骤是不能省略的！

芦荟同时也是一种药用植物，人类的药用历史相当久远，用于灼伤、晒伤与止痒（具体使用方法可以询问你信任的医师唷）。

准备切除芦荟叶片

第一步骤就要切下他啰，今天准备的是平常切水果的厨房用刀，我们这次也是初体验，原本预想会很难切除，毕竟外皮摸起来硬硬、厚厚的，没想到一下刀之后立即划开，相当平顺就可以将整段切除耶！让人忍不住想要多切几片下来，过程中可以感觉到满疗癒的！

刚切除时汁液不会随即流出，伤口依然是透明的，来个芦荟的断面秀！而大约 30 秒后，被砍下的部分，伤口流出的汁液呈黄褐色，闻起来略微刺鼻，有咸蛋黄的味道。分别给两三位实际参与的朋友闻过之后，每个人对于这个味道的喜好不太一样，笔者认为不太好闻，不会想闻第二次；其余植栽设计师也觉得确实有股刺鼻的味道，但认为还算正常。

清洗并削去外皮

闻完味道之后就要来食用啰，记得要食用芦荟之前，皮要先削掉喔，原因为芦荟皮有「大黄素」影响。若不小心吃下肚会造成腹泻，涂在脸上则会造成接触性皮肤炎，所以不管你是要药用、食用，记得要先削皮再来使用他喔！削皮的方式也很简单，拿平常削水果的削皮器，因为皮厚所以很容易一整片削除，不过背面就比较难削，可以拿水果刀轻轻将果肉片出，就可以得到一段完整的芦荟啰！

刚切完的芦荟汁液颇多，摸起来黏黏滑滑的，要食用之前还有一个最重要的步骤，这些汁液要「完整洗净」！这件事太重要了！因为第一次我们试吃的时候，汁液还些微残留在果肉上，一入口就立刻感受到苦味，虽然咀嚼过后味道就淡去，但刚开始吃起来不是这么美味，就不会想要吃第二口啦。所以第二次试吃的时候就将汁液先行洗干净（摸起来没有滑滑的），果然在入口后味道就没问题啦！